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动物油熬油设备厂家说说油脂粗提的方法有哪些

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动物油熬油设备厂家说说油脂粗提的方法有哪些

发布日期:2018-09-22 作者: 点击:

动物油熬油设备厂家说说油脂粗提的方法有哪些


   动物油油脂的粗提方法有哪些呢?来跟动物油熬油设备厂家一起来看看吧。


动物油熬油设备厂家



  目前大规模的工厂化生产主要采用的方法是蒸煮法,动物油设备。蒸煮法提取动物油主要优点是成本低、操作简便且不添加任何化学试剂,所提取的油脂性更高。


  工作原理:在压力条件下,加入水蒸气,通过加热使油脂从脂肪组织细胞中释放出来。其主要特点是,产品颜色较浅、风味柔和,游离脂肪酸含量低。工艺流程:原料→修整→粗切→洗涤→绞碎→蒸煮→离心去杂→沉淀→毛油。


  首先选择适合的油脂原料,然后进行修整,清除血块、肌肉、碎骨、筋膜、淋巴等非脂肪组织,以免在蒸煮时产生焦糊味或产生动物胶而致油脂乳化。


  将修整好的原料切成小块,然后冲洗除去表面污物及异味,沥水,可在10~15℃环境下操作,防止原料变质,增加硬度利于绞碎。用绞肉机绞碎原料,便于脂肪逸出,缩短熔炼时间。动物油精炼设备


  将原料放入压力罐中,加入水蒸气蒸煮,使蛋白变性,破坏脂肪组织细胞,使脂肪流出。然后用离心分离杂质,经过沉淀后留下粗油。

 

    以上信息由动物油熬油设备厂家为您提供,希望对您有所帮助。

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关键词:动物油设备,动物油熬油设备,动物油精炼设备

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